| 赤ちゃんの調乳には、硬度が0mg/Lが適しており、炊飯・湯豆腐などにも適しています。 | |
| しゃぶしゃぶなどの鍋物に適しており、ボルシチなどの洋風のスープは灰汁が取りやすく澄んだスープが出来ます。 | |
| 主にスポーツ後のミネラル補給や健康飲料として適しており、ダイエット時のカルシウムなどのミネラル補給にも適しています。 | |
| ミネラルウォーターは、当初は地下水などの硬度が高過ぎるため、飲用とし難い欧州を中心に、味の良い地下水のある地域の物を瓶詰めにして、飲料水として販売した事に始まり、特に欧米では、飲用に適する上水道と排水を流す下水道の他に、入浴や洗濯などに用いられる生活用水を供給する中水道が存在している地域もあり、上水道であっても硬度が高いために、味の悪い水しか出ない地域もあります。 イギリスのロンドンでは、上水道を沸かすやかんや、湯を沸かすボイラーの内側にもカルシウムやマグネシウムの結晶が大量に付着する事が知られています。 このような事情により、特に水事情が悪い都市圏を中心に、ミネラルウォーターの販売が普遍化しており、近年では「自然である」や「健康に良い」として、世界的にも愛飲者が広く存在します。 |
| ・簡単な硬度の計算方法 硬度=(カルシウム量×2.5)+(マグネシウム量×4) または CaCO3mg/L=(Ca値mg/L×2.49)+(Mg値mg/L×4.11) |
